Dia do Pão de Queijo

O Dia do Pão de Queijo é comemorado em 17 de Agosto, neste ano de 2024 a data caiu em um sábado.

Dourado e crocante por fora, macio por dentro, o pão de queijo, originalmente  mineiro, ganhou o mundo.

Origem do Dia do Pão de Queijo

O Dia do Pão de Queijo foi criado por causa de um concurso em 2007 no programa Ana Maria Braga, quando criou um concurso chamado "O Melhor Pão de Queijo" e a final foi no dia 17 de agosto de 2007. A data entrou para o calendário da gastronomia nacional.

Receita de Pão de Queijo

Para comemorar a data que tal fazer um pão de queijo delicioso? Abaixo tem uma das várias possibilidades de se fazer a receita.

Ingredientes

• 800 g de polvilho azedo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Agora é só aproveitar a famosa iguaria no Dia Nacional do Pão de Queijo.

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